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日志

冰鎮酸梅湯...

熱度 2已有 1400 次閱讀2011-6-9 20:57

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材料:
烏梅干120g------斂肺止咳、澀腸止瀉、治療脾氣虛弱、久瀉久痢,生津止渴、治療蛔蟲引起的膽絞痛

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山楂干50g------開胃消食、化滯消積、活
血散瘀、化痰行氣

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甘草10g(選用蜜炙)------有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上,甘草補脾益氣,滋咳潤肺,緩急解毒,調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發熱以及咳嗽、心悸等

陳皮兩片------理氣健脾,調中,燥濕,化痰

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冰糖200g、鹽5g、水2.5L

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做法:
1、把烏梅、山楂清洗一遍去雜質,用一大碗水浸泡1小時,既幫助出味,也可省煤氣。
2、 把甘草、陳皮、烏梅、山楂,連同泡烏梅的水倒入砂鍋,另加入2.5升的水,大火煲10分鐘,轉小火煮20分鐘。
3、關火后,加入鹽,待酸梅湯放到半熱半涼的時候,加入冰糖融化后即可飲用。放到冰箱冰鎮后口感更佳哦!

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發表評論 評論 (4 個評論)

回復 沐非塵 2011-6-9 22:09
好復雜 大哥 做好了寄過來唄
回復 郭福源 2011-6-10 00:20
沐非塵: 好復雜 大哥 做好了寄過來唄
互友妹妹啊,有機會做了再說
回復 落小安 2011-6-10 07:42
那么大塊的冰糖我是第一次見(⊙o⊙)…
回復 郭福源 2011-6-10 12:38
落小安: 那么大塊的冰糖我是第一次見(⊙o⊙)…
呵呵,我還沒見過

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